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Sonntag, 18.05.2025

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Rezepte - Kuchen

Apfel- Kuchen


20 min	Zubereitung
70 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 20%

ZOOM

Zubereitung:

Backofen auf 150°C Umluft (E-Herd 175°C) vorheizen.
Die Äpfel schälen und grob raspeln.
In einer Schüssel Butter mit Zucker und Salz cremig rühren. Eier nacheinander unterschlagen. Mehl mit Stärke, Backpulver und Äpfel mischen und mit Milch unter die Eiermasse rühren.
Teig in einer gefetteten, mit Paniermehl ausgestreuten Kastenform (25cm) glatt streichen.
Im Backofen ca. 60-70 Min. backen.
Etwas abkühlen lassen, dann aus der Kastenform stürzen und auf dem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Mit Puderzucker bestäuben und mit geschlagener Zimt-Sahne servieren.

Zutaten für 1 Stück

200	g	Mehl Type 405
200	g	Zucker
250	g	Butter - weich
100	g	Speisestärke
4		Eier
2		Äpfel
2	TL	Backpulver
2	EL	Vollmilch 3,5% Fett
		Salz
		Puderzucker

90	kcal / 100g
1.083	kcal / Stück
1.204	g / Stück

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