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Sonntag, 18.05.2025

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Rezepte - Kuchen

Knusper- Torte mit Äpfeln


30 min	Zubereitung
40 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 10%

ZOOM

Zubereitung:

Amaretti fein zerbröseln. Mehl, Salz und Butter zu einer krümeligen Masse verrühren. 50g Zucker, Vanillezucker sowie Amaretti-Brösel mischen und mit dem Teigschaber unterheben. Die Masse auf den Boden einer gefetteten Springform (26cm) drücken.
Backofen auf 180°C Umluft (E-Herd: 200°C) vorheizen.
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in sehr dünne Spalten hobeln. Dicht an dicht mit der Rundung nach oben auf den Teigboden setzen. 2EL Zucker und Zimt mischen. 25g Butter schmelzen, Apfelspalten damit bepinseln und mit der Zucker- Zimt- Mischung bestreuen.
Auf der 2. Schiene von unten 30-40 Min. backen.

Zutaten für 12 Stück

125	g	Mehl Type 405
40	g	Amaretti
50	g	Zucker
100	g	Butter - weich
750	g	Äpfel - Elstar
1		Vanillinzucker
2	EL	Zucker
1/2	TL	Zimt
		Salz

65	kcal / 100g
59	kcal / Stück
92	g / Stück

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