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 Rezepte - Getränke - Alkoholisch


Orangenlikör

50 min  Zubereitung
einfach schwer
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Zubereitung:

Weißwein mit Zucker und 250ml Wasser zum Kochen bringen und sirupartig einkochen lassen.
Orangen heiß abwaschen, abtrocknen, etwas Orangenschale dünn abschneiden, in dünne Streifen schneiden und die restliche Schale abreiben. Orangen auspressen.
Abgeriebene Schale und Saft zum Sirup geben und etwas abkühlen lassen. Wodka zufügen, mit Koriander würzen und den Likör kalt stellen.
Einige Stunden durchziehen lassen und dann durch Filterpapier gießen.
Je 1 Zweig Minze und Orangenschalenstreifen auf zwei hübsche Flaschen verteilen, mit Likör übergießen und fest verschließen.
Kühl aufbewahren.

 
Zutaten für 1 Stück
450 g Zucker
1.000 g Orangen - unbehandelt
250 ml Weißwein - trocken
750 ml Wodka
  Koriander - gemahlen
  Minze - Zweige
73 kcal / 100g  
1.781 kcal / Stück  
2.454 g / Stück  
 
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