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Freitag, 09.05.2025

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Rezepte - Brote

Stockbrot


15 min	Zubereitung
20 min	Backzeit

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Zubereitung:

Mehl mit Backpulver und Salz vermengen. Ei und Butter in der Milch verquirlen und mit dem Mehlgemisch verkneten. Den zähen Teig zu ca. 25cm langen Strängen formen, jeden um einen Ast wickeln und überm offenen Feuer garen, bis es knusprig und braun ist (ca. 15-20Min.).

Zutaten für 4 Personen

350	g	Mehl Type 405
40	g	Butter - weich
100	ml	Vollmilch 3,5% Fett
1		Backpulver
1		Ei
1/2	TL	Salz

91	kcal / 100g
128	kcal / Personen
141	g / Personen

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