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Freitag, 09.05.2025

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Rezepte - Pralinen

Walnuss- Pralinen


30 min	Zubereitung

einfach	schwer

fett 31%

ZOOM

Zubereitung:

Walnüsse bis auf 50 Hälften fein reiben. Mit Marzipan, Puderzucker und Orangenlikör verkneten.
Masse ca. 1cm dick ausrollen und ca. 50 Rechtecke ausschneiden.
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Rechtecke damit überziehen. Je eine Walnusshälfte darauf setzen und trocknen lassen.
In Papiermanschetten setzen und kühl lagern.

Zutaten für 50 Stück

375	g	Marzipan
200	g	Puderzucker
300	g	Walnüsse
200	g	Kuvertüre - Vollmilch
4	EL	Cointreau

96	kcal / 100g
21	kcal / Stück
22	g / Stück

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