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Foren Übersicht » Hauptgerichte » Einfrieren von Kartoffelteig
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Autor  Nachricht
  Hauptgerichte » Einfrieren von Kartoffelteig
Klaus63
Anmeldedatum: 17.08.2007
 
Verfasst am: 30.08.2007 - 22:09     Titel: Einfrieren von Kartoffelteig
Grüsse!

Mache öfters Gnocchi und würde gerne wissen, ob man den rohen Teig evt. auch einfrieren kann?

vielen Dank im Voraus

   profil   PN
malpepe
Anmeldedatum: 31.08.2007
 
Verfasst am: 31.08.2007 - 20:38     Titel: Kartoffelteig kann man einfrieren
Ich mache immer doppelte oder gar dreifache Portion vom Kartoffelteig. Forme schon die Gnocchi , lege sie auf bemehlte Blecher oder Tabletts und gebe sie ins Gefrierfach. Wenn sie gefroren sind kann man sie in einem Behaelter zusammengeben.
Die gefrorenen Gnochhi direkt ins kochende Wasser geben.

Gutes Gelingen

   profil   PN
Klaus63
Anmeldedatum: 17.08.2007
 
Verfasst am: 31.08.2007 - 21:22     Titel:
Hallo Malpepe,

Danke für die Info.
Werde ich ausprobieren!



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